Перечень основных специальных дисциплин:

• История и философия науки

• Иностранный язык для научных целей

• Статистическая обработка данных, стохастический анализ и планирование эксперимента

• Современное состояние и перспективы развития предприятий общественного питания

• Прогрессивные технологии продуктов питания

• Научно-исследовательская деятельность

Руководитель программы:

Тошев Абдували Джабарович, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии и организации общественного питания

Ведущие преподаватели:

• Тошев Абдували Джабарович, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии и организации общественного питания, почетный работник ВПО РФ

• Шкаева Наталья Анатольевна, доктор биологических наук, доцент, профессор кафедры «Технология и организация общественного питания»

• Аль-Сухайми Собхи Ахмед Азаб, PhD по биохимии, профессор кафедры «Технология и организация общественного питания»

Описание программы:

Образовательная программа высшего образования (ОП ВО) по направлению подготовки 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии разработана с учетом требований ФГОС.

Целью ОП ВО 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии является подготовка научно-педагогических кадров высшей категории для научно-исследовательской деятельности и пищевой промышленности.

Выпускники по направлению 19.06.01 являются кадрами высшей категории и способны самостоятельно решать научно-производственные проблемы, осуществлять научно-исследовательскую деятельность в выбранном направлении; обладают глубокой специализированной подготовкой и компетенциями в области продукции функционального и специализированного питания.

Лаборатории:

Контакты: Челябинск, ул. Сони Кривой, 60

Тел. 8 9000-202-202; 8 (351) 267-92-76

Е-mail: abit_istis@susu.ru